
Il matsutake, conosciuto anche con il nome scientifico Tricholoma matsutake, appartiene al genere Tricholoma della famiglia delle Tricholomataceae. È elencato come una specie protetta di seconda classe in pericolo di estinzione in Cina ed è un fungo commestibile medicinale naturale raro e prezioso in tutto il mondo, che gode della reputazione di "il re dei funghi". I polisaccaridi, chiamati anche glicani, si riferiscono a composti ad alto peso molecolare formati dal collegamento di un gran numero di monosaccaridi attraverso legami glicosidici. Essendo un tipo di glicoside, i polisaccaridi possono essere idrolizzati in determinate condizioni; durante l'idrolisi, possono essere infine convertiti in monosaccaridi attraverso una serie di reazioni chimiche. I polisaccaridi del matsutake sono i principali principi attivi del matsutake, con forti attività biologiche come attività antitumorale, attività immunomodulante, attività sbiancante, attività ipoglicemizzante e attività antiossidante.
I polisaccaridi Matsutake mostrano attività antitumorale e il loro meccanismo d’azione si ottiene principalmente regolando e migliorando il sistema immunitario del corpo. Nello specifico, i polisaccaridi matsutake possono attivare le cellule immunitarie, migliorare la loro capacità di riconoscere e uccidere le cellule tumorali, raggiungendo così l'obiettivo degli effetti anticancro e antitumorali.
La medicina tradizionale cinese (MTC) sostiene che il matsutake ha una varietà di effetti, come l’espulsione dei parassiti, l’alleviamento del dolore, il rafforzamento del corpo, il beneficio dello stomaco e dell’intestino e la regolazione del qi per risolvere il catarro. La moderna ricerca medica non solo ha confermato alcuni degli effetti tradizionali del matsutake, ma ha anche scoperto nuovi effetti farmacologici, come la sua capacità di coadiuvare il trattamento del diabete e la sua funzione antitumorale. Questi studi forniscono una base scientifica per l'applicazione clinica del matsutake.
Risultati della ricerca di Liu Gang et al. mostrano che i polisaccaridi matsutake possono inibire significativamente la crescita di cellule tumorali come le cellule di cancro al fegato umano (HepG-2) e le cellule di cancro cervicale umano (Hela) e indurre l'apoptosi di queste cellule tumorali. Inoltre, esperimenti in vivo mostrano anche che i polisaccaridi matsutake possono inibire la crescita del sarcoma S180, mentre esperimenti in vitro indicano che possono promuovere l’apoptosi delle cellule L929 del cancro cervicale.
I farmaci che contengono matsutake come componente principale hanno mostrato effetti positivi nell’inibire la crescita e la metastasi delle cellule tumorali e aiutano ad alleviare gli effetti avversi causati dalla chemioterapia.
Jing Li et al. ha sviluppato una compressa ricca di vari principi attivi come alcol matsutake, polisaccaridi matsutake a doppia catena, peptidi matsutake, aminoacidi e acidi grassi insaturi. È stato confermato che migliora l’immunità e le capacità di difesa antiossidante dei pazienti con tumori, malattie del sangue e altre condizioni, riducendo efficacemente gli effetti collaterali della radioterapia e della chemioterapia
Xiao Junpei et al. ha sviluppato un farmaco composto principalmente da micelio matsutake, micelio Sanghuang (Inonotus obliquus) e altri ingredienti. Questo farmaco può inibire direttamente o indirettamente la diffusione e la recidiva delle cellule tumorali e può persino favorire l’atrofia delle cellule tumorali.
Wang Zeda ha creato una composizione della MTC, che viene trasformata in capsule o preparati liquidi e utilizzata per il trattamento adiuvante del cancro per alleviare i sintomi.
Peng Baoming et al. ha studiato un farmaco contenente elementi delle terre rare, Ganoderma lucidum, matsutake, Iphigenia indica, Xylaria nigripes, Polyporus umbellatus, polisaccaridi di astragalo, polisaccaridi di Poria cocos e altre sostanze. Casi clinici hanno confermato che questo farmaco ha effetti antitumorali.
Questi risultati della ricerca rivelano collettivamente il valore potenziale del matsutake e dei suoi preparati correlati nel campo del trattamento del cancro.