Perché la Cina è in testa alla filiera globale della polvere di funghi?
Analisi dei vantaggi della Cina nelle materie prime per la polvere di funghi: dalle zone di origine agli impianti di estrazione. La Cina è ancora la migliore fonte di materie prime per la polvere di funghi? La risposta non dipende soltanto dai costi, ma dall’evoluzione articolata dell’intera catena di approvvigionamento chai
