Immagine del prodotto · seleziona per ingrandireLa polvere di Shiitake di Molai è disponibile per la fornitura all’ingrosso nel grado 1:1, ottenuto mediante trattamento a vapore o con acqua calda. Le specifiche indicano polisaccaridi ≥3% e una solubilità in acqua del 30–40%. Consulta questo grado quando selezioni polvere di shiitake per valutare una formulazione.
| Fornitura | Ingredienti sfusi e supporto OEM/ODM |
|---|---|
| Campioni | Disponibile su richiesta per la valutazione |
| Documenti | Richiedi le specifiche e il certificato di analisi del lotto |
| Confezionamento | Sacchetto in PE per uso alimentare a doppio strato all’interno di un fusto in fibra |
Questa polvere di Shiitake è del grado 1:1, ottenuto mediante trattamento a vapore o con acqua calda, con una solubilità in acqua del 30–40%. La tabella distingue questo grado dalle opzioni di estratto concentrato.
| Parametro | Dettagli del prodotto |
|---|---|
| Nome del prodotto | Polvere biologica di Shiitake |
| Nome scientifico | Lentinus edodes |
| Forma del prodotto | Polvere |
| Rapporto di estrazione | 1:1 |
| Metodo di estrazione | Trattamento a vapore o con acqua calda |
| Polisaccaridi | ≥3% |
| Beta-glucani | ≥30% |
| Solubilità in acqua | 30–40% |
| Colore | Marrone |
| Confezionamento | 25 kg / doppio sacchetto / fusto |
| Materia prima utilizzata | 100% corpo fruttifero |
| Durata di conservazione | 36 mesi |
| Odore | Caratteristica |
| Sapore | Caratteristica |
| Stato OGM | Senza OGM |
| Stato degli allergeni | Senza allergeni |
| Metodi di analisi | UV, Megazyme |
| Metalli pesanti totali | ≤10 ppm |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto. |
Lo shiitake vanta una lunga tradizione di coltivazione su legno duro. Il suo caratteristico cappello marrone richiama un fungo molto conosciuto nella cucina dell’Asia orientale.
Lentinus edodes
Nella letteratura sulla coltivazione è spesso chiamato Lentinula edodes. Tradizionalmente lo shiitake veniva coltivato su tronchi, mentre oggi si utilizzano anche substrati preparati. Il nome comune è legato all’albero shii, sul quale è stato trovato in crescita.
Ogni lotto di polvere di Shiitake preparato per il tuo ordine viene testato prima della spedizione, sia dal team di analisi interno di Molai sia da un laboratorio indipendente. Per associare i rapporti al tuo ordine, consulta insieme la descrizione del prodotto in polvere e il riferimento del lotto.
Per questa polvere di Shiitake, parti dalla descrizione del prodotto e dal riferimento del lotto. Confronta i risultati con il grado di polvere ordinato e tieni la relativa documentazione distinta da quella degli estratti di Shiitake.
Il nostro team analizza il lotto di polvere di Shiitake prima della spedizione e registra i risultati nel rapporto interno. Confronta i risultati con la polvere di Shiitake concordata per il tuo ordine.
I laboratori indipendenti analizzano campioni del lotto. Verifica che la descrizione del campione corrisponda al tuo lotto di polvere di Shiitake. Interpreta i risultati nell’ambito delle prove elencate nel rapporto di laboratorio.
Un rapporto relativo alla polvere di Shiitake descrive i campioni del lotto analizzati e le prove eseguite da chi lo ha emesso. Per ogni spedizione, consulta la documentazione del lotto corrispondente.
Contatta il team Molai per l’approvvigionamento di ingredienti, la richiesta di campioni o un progetto di prodotto personalizzato. Condividi le tue esigenze: ti aiuteremo a valutare le opzioni più adatte.
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