Immagine del prodotto · seleziona per ingrandireMolai fornisce estratto di Maitake in polvere sfuso in due gradi distinti: estrazione ad acqua calda ed estrazione doppia con acqua calda e alcol. Il grado ad acqua calda specifica polisaccaridi ≥35%; il grado a doppia estrazione specifica ≥45%. Seleziona il grado completo per valutare il campione e per l’ordine all’ingrosso.
| Fornitura | Ingredienti sfusi e assistenza OEM/ODM |
|---|---|
| Campioni | Disponibile su richiesta per la valutazione |
| Documenti | Richiedi le specifiche e il certificato di analisi (COA) del lotto |
| Confezionamento | Sacco in PE per uso alimentare a doppio strato all’interno di un fusto in fibra |
L’estratto di Maitake è disponibile nei gradi ad acqua calda e a doppia estrazione. La solubilità in acqua è del 90-95% per il grado ad acqua calda e del 50-55% per quello a doppia estrazione; di seguito è riportata la composizione specifica di ciascun grado.
| Parametro | Dettagli del prodotto |
|---|---|
| Nome del prodotto | Estratto di fungo Maitake |
| Nome scientifico | Grifola frondosa |
| Forma del prodotto | Polvere |
| Rapporto di estrazione | Grado ad acqua calda: 8:1 Grado a doppia estrazione: 8:1 |
| Metodo di estrazione | Grado ad acqua calda: Estrazione ad acqua calda Grado a doppia estrazione: Doppia estrazione (acqua calda + alcol) |
| Polisaccaridi | Grado ad acqua calda: ≥35% Grado a doppia estrazione: ≥45% |
| Beta-glucani | Grado ad acqua calda: ≥20% Grado a doppia estrazione: ≥30% |
| Frazione D | Grado ad acqua calda: Non specificato per questo grado Grado a doppia estrazione: Indicato; non è specificato un limite quantitativo |
| Solubilità in acqua | Grado ad acqua calda: 90-95% Grado a doppia estrazione: 50-55% |
| Colore | Giallo-marrone |
| Confezionamento | 25 kg / doppio sacco / fusto |
| Materia prima utilizzata | 100% corpo fruttifero |
| Durata di conservazione | 36 mesi |
| Odore | Caratteristica |
| Sapore | Caratteristica |
| Stato OGM | Senza OGM |
| Stato degli allergeni | Privo di allergeni |
| Metodi di analisi | UV, Megazyme |
| Metalli pesanti totali | ≤10 ppm |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto. |
Il Maitake forma gruppi di cappelli sovrapposti a ventaglio. Conosciuto anche come «gallina dei boschi», cresce spesso alla base delle querce e presenta una caratteristica forma a rosetta.
Grifola frondosa
La Grifola frondosa sviluppa numerosi cappelli da una base ramificata. Con la maturazione, i cappelli variano dal grigio al marrone e la loro disposizione a strati conferisce all’intero gruppo un aspetto increspato. In natura, i gruppi possono crescere accanto a un albero o dalle radici vicine.
Ogni lotto di estratto di Maitake preparato per il tuo ordine viene sottoposto, prima della spedizione, ai controlli interni di Molai e ai test di un laboratorio terzo. Verifica che i rapporti corrispondano al grado di estratto concordato per il tuo ordine e al lotto preparato per la spedizione.
Inizia verificando il grado di estratto di Maitake indicato nell’ordine, quindi abbina il rapporto al lotto spedito. In questo modo, ogni risultato riportato avrà un riferimento chiaro quando il tuo team confronterà gli ingredienti di Maitake disponibili.
Il nostro team analizza il lotto di estratto di Maitake prima della spedizione e registra i risultati nel rapporto interno. Confronta i risultati con le specifiche dell’estratto di Maitake concordate per il tuo ordine.
I laboratori terzi analizzano campioni del lotto. Verifica che la descrizione del campione corrisponda al tuo lotto di estratto di Maitake. Interpreta i risultati nell’ambito dei test elencati nel rapporto di laboratorio.
Un rapporto sull’estratto di Maitake descrive i campioni del lotto analizzati e le attività svolte da chi lo ha emesso. Esamina ogni spedizione consultando i relativi documenti di lotto.
Contatta il team Molai per l’approvvigionamento di ingredienti, campioni o un progetto di prodotto personalizzato. Comunicaci le tue esigenze: ti aiuteremo a valutare le opzioni più adatte.
Indicaci i prodotti di cui hai bisogno, la quantità stimata e la destinazione della consegna.
