Polisaccaridi fungini ed estratti di funghi biologici per il benessere immunitario

Il XXI secolo è un’epoca che promuove la salute. Una volta soddisfatti i bisogni essenziali, le persone aspirano a una vita di qualità superiore: una vita in salute. Oggi molti sanno che la salute è l’«1»: solo avendo questo «1» si può avere tutto; se lo si perde, si perde tutto. Immaginate di non riuscire più a sentire pur avendo le orecchie, a vedere pur avendo gli occhi o ad assaporare pur avendo la bocca: a che servirebbe possedere ancora più ricchezze? Perciò la salute non ha prezzo!

In passato, la maggior parte delle malattie era causata da infezioni batteriche, malnutrizione e superlavoro. L’avvento degli antibiotici e dei vari integratori nutrizionali ha risolto questi problemi. Oggi, con il progresso della società e lo sviluppo della scienza e della tecnologia, molte malattie sono attribuite all’inquinamento ambientale e a un’alimentazione inadeguata, come ipertensione, diabete e cancro. Queste patologie vengono definite collettivamente «malattie della civiltà moderna». Gli antibiotici sono quasi inefficaci contro di esse, e anche i vari integratori nutrizionali risultano inutili. Inoltre, quando queste malattie vengono trattate esclusivamente con i farmaci tradizionali, il tasso di guarigione è inferiore all’8% dei pazienti. Gli altri guariscono infine grazie al ripristino delle proprie difese e alla regolazione dell’equilibrio fisiologico. Per questo da tempo si cerca un prodotto capace non solo di riequilibrare l’organismo, ma anche di rafforzarne le difese immunitarie: un prodotto che agisca sulle cause profonde meglio della medicina occidentale, faccia effetto più rapidamente della medicina tradizionale cinese (MTC) e sia sicuro!

Polvere di estratti di funghi biologici, come Estratto di Reishi, Estratto di Cordyceps, e Estratto di Tremella, sono esempi emblematici di questi prodotti. Questi prodotti a base di funghi commestibili sono preparati composti, ottenuti con elevata precisione e tecniche raffinate grazie ai moderni metodi di bioingegneria. Le materie prime comprendono funghi commestibili ad alto valore nutrizionale e funghi medicinali ad alto valore terapeutico. Ma che cosa sono i funghi commestibili? Sono funghi molto nutrienti e di uso comune, come shiitake, enoki e tremella. I funghi medicinali, invece, hanno un valore terapeutico particolarmente elevato, come il matsutake, il Ganoderma lucidum, il Cordyceps cicadae, il Cordyceps militaris e il maitake.

In Cina i funghi commestibili e quelli medicinali sono classificati separatamente, mentre a livello internazionale vengono raggruppati sotto la denominazione di «funghi commestibili», comunemente noti come «macrofunghi». La medicina tradizionale cinese (MTC) vanta una storia di oltre 5.000 anni: è ampia, profonda e di lunga tradizione. La MTC è suddivisa in tre categorie: superiore, media e inferiore. Esiste un detto secondo cui «ogni medicina contiene tre parti di tossicità», per cui si tende a pensare che tutti i medicinali siano tossici. In realtà non è così: il detto si riferisce alle erbe della categoria media della MTC. La categoria inferiore è diversa: impiega il veleno per contrastare il veleno, come nel caso di scorpioni, centopiedi e serpenti velenosi, altamente tossici e usati per trattare casi specifici. E la categoria superiore? È diversa dalle categorie media e inferiore: non presenta effetti collaterali tossici, può essere usata sia come alimento sia come medicinale (ciò che spesso viene definito «stessa origine per cibo e medicina») e può essere assunta regolarmente e a lungo per rinforzare l’organismo e favorire la longevità. I prodotti a base di funghi commestibili sono realizzati con ingredienti della categoria superiore della MTC, perciò sono molto sicuri e possono essere assunti con tranquillità da anziani, bambini e donne in gravidanza.

In natura esistono il regno animale, quello vegetale e anche quello dei funghi. I funghi sono un’altra forma di materia che partecipa alla trasformazione della materia. Per esempio, quando animali e piante muoiono, la materia non scompare, ma deve trasformarsi in un’altra forma: che cosa rende possibile questa trasformazione? I funghi. Perciò animali, piante e funghi non sono direttamente paragonabili. I funghi sono noti come «l’anima della natura». In natura sono presenti numerose spore fungine; quando si depositano su legno morto o sul corpo di insetti, possono dare origine a funghi come il Cordyceps sinensis e i funghi comuni. Poiché i funghi hanno corpi fruttiferi visibili a occhio nudo, vengono chiamati «funghi superiori con grandi corpi fruttiferi».

Il componente principale dei funghi commestibili è costituito dai polisaccaridi fungini. La polvere di estratti di funghi biologici, in particolare gli estratti di Reishi, Cordyceps e Tremella, è ricca di questi polisaccaridi fungini bioattivi. Nella comunità medica internazionale i polisaccaridi fungini sono considerati medicinali. Gli scienziati internazionali li definiscono «medicina» perché soddisfano i requisiti per gli immunostimolanti stabiliti dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS). In realtà, l’avvento dei polisaccaridi fungini ha colmato una lacuna in campo medico: unisce le caratteristiche della medicina occidentale (azione mirata e rapida) a quelle della MTC (intervento sulle cause profonde delle malattie), offrendo al contempo la sicurezza di un alimento e nessun effetto collaterale tossico.

Nel mondo biologico esistono molti tipi di polisaccaridi. Per esempio, la cellulosa contenuta nelle piante e nelle verdure e l’amido dei cereali sono tutti polisaccaridi. Tuttavia, questi polisaccaridi sono fondamentalmente diversi da quelli fungini. I polisaccaridi dell’amido dei cereali sono di tipo α, mentre quelli fungini sono di tipo β: già i simboli bastano a distinguerli. Consideriamo i polisaccaridi dell’amido: il corpo umano contiene enzimi di tipo α. Quando questi polisaccaridi entrano nell’organismo, reagiscono completamente con tali enzimi. Gli enzimi sono catalizzatori biologici e tutte le reazioni vitali del corpo umano richiedono enzimi come mediatori. Una volta ingeriti, i polisaccaridi dell’amido vengono rapidamente scomposti in glucosio, che fornisce energia e favorisce la crescita fisica, ma non ha attività farmacologica. Perciò è impossibile curare le malattie mangiando soltanto cereali.

I polisaccaridi fungini sono polisaccaridi di tipo β. Il corpo umano può essere paragonato a un grande impianto chimico, che contiene migliaia di tipi di enzimi. Tuttavia, è privo di enzimi di tipo β. Quando i polisaccaridi fungini entrano nell’organismo, in assenza di enzimi di tipo β non può avvenire alcuna reazione biochimica; pertanto, non possono essere digeriti né scomposti dal corpo umano. Vengono invece assorbiti e si legano direttamente ai recettori (un tipo di proteoglicani) presenti sulla membrana cellulare, esercitando così effetti di riparazione e attivazione cellulare e di ripristino delle funzioni degli organi, con una completa attività farmacologica. Ecco perché gli estratti di Reishi e Cordyceps e Estratto di Tremella sono sempre più utilizzati in tutto il mondo nella nutrizione funzionale e nella medicina integrativa.

I polisaccaridi fungini sono sostanze attive e la loro unicità risiede nella capacità di riparare le cellule. Il corpo umano è composto da cellule: se queste si ammalano, anche l’organismo non è sano. I polisaccaridi fungini possono riparare le cellule; quando le cellule sono sane, anche gli organi interni sono sani e, di conseguenza, l’organismo è in salute. Perciò i polisaccaridi fungini agiscono sulle cause profonde delle malattie, proprio come un edificio alto è fatto di mattoni: mattoni di qualità lo rendono solido. La polvere di estratti di funghi biologici è uno dei modi più concentrati e biodisponibili per apportare all’organismo questi composti benefici.