Immagine del prodotto · seleziona per ingrandireConfronta le opzioni di estratto ad acqua calda e di estratto doppio per la polvere di estratto di Shiitake di Molai. Il grado ad acqua calda specifica polisaccaridi ≥35%; il grado di estratto doppio specifica ≥45%. Seleziona un grado completo per valutare i campioni e richiedere un ordine all’ingrosso.
| Fornitura | Ingredienti all’ingrosso e assistenza OEM/ODM |
|---|---|
| Campioni | Disponibile su richiesta per la valutazione |
| Documenti | Richiedi le specifiche e il certificato di analisi (COA) del lotto |
| Confezionamento | Sacco in PE per uso alimentare a doppio strato all’interno di un fusto in fibra |
L’estratto di Shiitake è disponibile nei gradi ad acqua calda e di estratto doppio. La solubilità in acqua è del 90-95% per il grado ad acqua calda e del 50-55% per il grado di estratto doppio; di seguito è riportata la composizione specifica di ciascun grado.
| Parametro | Dettagli del prodotto |
|---|---|
| Nome del prodotto | Polvere di estratto biologico di Lentinus edodes |
| Nome scientifico | Lentinus edodes |
| Forma del prodotto | Polvere |
| Rapporto di estrazione | Grado ad acqua calda: 8:1 Grado di estratto doppio: 8:1 |
| Metodo di estrazione | Grado ad acqua calda: Estrazione ad acqua calda Grado di estratto doppio: Doppia estrazione (acqua calda + alcol) |
| Polisaccaridi | Grado ad acqua calda: ≥35% Grado di estratto doppio: ≥45% |
| Beta-glucani | Grado ad acqua calda: ≥20% Grado di estratto doppio: ≥30% |
| Solubilità in acqua | Grado ad acqua calda: 90-95% Grado di estratto doppio: 50-55% |
| Colore | Marrone |
| Confezionamento | 25 kg / doppio sacco / fusto |
| Materia prima utilizzata | 100% corpo fruttifero |
| Durata di conservazione | 36 mesi |
| Odore | Caratteristica |
| Sapore | Caratteristica |
| Stato OGM | Senza OGM |
| Stato degli allergeni | Senza allergeni |
| Metodi di analisi | UV, Megazyme |
| Metalli pesanti totali | ≤10 ppm |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto. |
Lo Shiitake vanta una lunga tradizione di coltivazione su legno duro. Il suo caratteristico cappello marrone richiama un fungo molto apprezzato nella cucina dell’Asia orientale.
Lentinus edodes
Nella letteratura sulla coltivazione è spesso chiamato Lentinula edodes. Tradizionalmente, lo Shiitake veniva coltivato sui tronchi; oggi si utilizzano anche substrati preparati. Il nome comune è associato all’albero shii sui cui tronchi è stato trovato.
Ogni lotto di polvere di estratto di Shiitake (Lentinus edodes) preparato per il tuo ordine viene testato prima della spedizione, sia internamente da Molai sia da un laboratorio terzo. Verifica che i rapporti corrispondano al grado di estratto concordato per il tuo ordine e al lotto preparato per la spedizione.
Lentinus edodes è il nome dello Shiitake utilizzato per questo prodotto. Quando confronti l’ordine con il relativo rapporto, verifica sia la denominazione dell’estratto sia il nome del fungo, quindi consulta i risultati del lotto corrispondente.
Il nostro team testa il lotto di estratto di Shiitake prima della spedizione e registra i risultati nel rapporto interno. Confronta i risultati con l’estratto di Shiitake concordato per il tuo ordine.
I laboratori terzi testano campioni del lotto. Verifica che la descrizione del campione si riferisca al tuo lotto di estratto di Shiitake. Interpreta i risultati considerando le prove elencate nel rapporto di laboratorio.
Un rapporto sull’estratto di Shiitake descrive i campioni del lotto analizzati e le prove eseguite dall’ente emittente. Verifica ogni spedizione consultando i relativi registri di lotto.
Contatta il team Molai per l’approvvigionamento di ingredienti, la richiesta di campioni o un progetto di prodotto personalizzato. Comunicaci le tue esigenze e ti aiuteremo a valutare le opzioni più adatte.
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